在经过了5年的地震后的休养生息后，新西兰南岛凯库拉（Kaikōura）终于再次迎来鲍鱼季。
曾经作为一项知名活动——抓鲍鱼，深受本地人和游客的欢迎。在凯库拉甚至都不需要装备就可以下水抓到。
但是，2016 年凯库拉地震后，海平面上升，影响了凯库拉和南马尔堡周围的海洋生物和沿海环境，渔业关闭了近 5 年。
在回归后的第一个季节可谓是一场灾难，短时间内，人们捕捞了至少42吨鲍鱼——超过了商业捕捞量和习惯捕捞量的总和，也是休闲渔获量的八倍多。
当时的“盛况”是数百辆汽车停在凯库拉附近的1号国道沿线，一大群人在水中捡鲍鱼。
在叫停后，今年终于再次重新开放，
从4月22日开始开放，到6月21日结束，限期两个月。
需要切记的是，新西兰的鲍鱼，一定要达到法定尺寸才能拿走。该地区每人每日可以捕获的鲍鱼数量最多为 3 只（以前是10只），黑金鲍鱼的最小尺寸为12.5厘米，黄鲍鱼的最小尺寸为8厘米。如果是多天捕捞，则每人每天不能超过2只。
如果被发现捕捞到小于这两个尺寸的鲍鱼或者过量捕捞，会有罚款。
新西兰黑金鲍鱼，是新西兰独有的物产，而且是新西兰国家形象代表物之一。新西兰澄净的冷海水和天然的特殊海藻，给黑金鲍的生长和繁殖提供了绝佳的环境。
需要的工具：
鲍鱼刀：购买或去渔业部门免费领取鲍鱼刀，鲍鱼刀上有标尺可以快速检查鲍鱼尺寸。
浮潜装备：如果有浮潜装备可以用上，更好抓~
去之前记得搜索一下潮汐，选择最低潮前抵达
最后，黑金鲍怎么做好吃呢？推荐一道菜谱👇
铁板烤黑金鲍配酱汁甜土豆
食材：新西兰黑金鲍；新西兰甜土豆；香芹；薄荷叶；百里香；碎鳀鱼；蒜末；黄油混合汁；柠檬
01 准备工作
黑金鲍去壳，拿在手中轻轻按摩，让肉质更松软。新西兰甜土豆去皮，切成扁平块状。各种香料碎切入小碗。
02 铁板烧
将黑金鲍放在热铁板上烤，撒一点点盐。甜土豆涂上一层酱油，同时放在铁板上烤。
03 调制蘸料
将碎切的香芹、薄荷叶、百里香混合在一起，放入碎鳀鱼，一点蒜末和新西兰特有渍物，一起搅拌成绿色蘸料。
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