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新西兰大型超市下架麦卢卡蜂蜜,竟因为受中国游客追捧导致盗窃严重…… 2018-08-27

万万没想到,麦卢卡蜂蜜成了新西兰全国范围内盗窃新目标……以至于一家奥克兰的大型超市Pak'nSave下架了麦卢卡蜂蜜,像香烟一样,锁柜销售……



所以顾客在购买麦卢卡蜂蜜时,只能前往超市内的柜台。同样,另一家大型超市品牌Countdown也有部分超市已将麦卢卡蜂蜜下架。


First Retail Group的执行董事Chris Wilkinson说,新西兰全国内有针对性的偷窃麦卢卡蜂蜜已经持续数月,最早是药店,然后是旅游商店,现在已经蔓延到了超市。由于一瓶蜂蜜售价可能超过100纽币,因此引起盗贼的兴趣。


而背后原因是,中国游客对麦卢卡蜂蜜的热衷,意味着这些产品在黑市上有着非常高的需求。盗贼偷走蜂蜜后,通过非法渠道转售给销赃方,成为独一无二的商机。




大家都知道新西兰对于假货零容忍,所以市场上从未出现过假货,没想到,由于中国游客对于麦卢卡蜂蜜的追捧,使其成为黑市硬通货……


什么是麦卢卡蜂蜜?

麦卢卡蜂蜜(Manuka Honey),指的是新西兰一种特有的植物,麦卢卡树开的花,被蜂蜜采蜜以后酿制的蜂蜜。下面图片里就是麦卢卡树开的花。


其实不仅仅麦卢卡树,桃金娘科植物做成的精油,或多或少都会含有抗菌、消炎的作用。第一个深入对麦卢卡蜂蜜的抗菌效果进行研究的也是新西兰人,他是怀卡托大学生物学教授Peter Molan。正是他的一系列研究成果,才让麦卢卡蜂蜜的抗菌功效被发掘和发扬光大,也才逐渐有了现在一说起新西兰蜂蜜首先想到“麦卢卡蜂蜜”的这种效应。

Peter Molan教授通过一系列科学实验,证明了麦卢卡花酿出来的蜂蜜比其他蜂蜜有更好、更持久的抑菌效果。他把产生这种效果的一系列成分,给了一个命名:独麦素UMF(Unique Manuka Factor)。所以,你在新西兰的蜂蜜标志上看到的所谓5+, 10+,都是值得UMF含量的高低。


新西兰人看到了这一领域的经济价值,于是成立了一个叫做AMHA(Active Manuka Honey Association):活性麦卢卡蜂蜜协会的组织。并把UMF注册成商标。


AMHA与其它行业协会一样,他们制定了一整套完整地测评体系,只有经过他们认证过的会员厂家,并且生产的蜂蜜含有符合标准浓度的麦卢卡蜂蜜,才可以使用UMF这个商标。


那么新西兰到底有多少家可以生产麦卢卡蜂蜜的厂家和品牌呢?根据AMHA这个协会官方网站的信息,他们目前共有70个成员。


这里面除了一些很大牌的蜂蜜品牌,更多的是在国际上并没有多少知名度的品牌。但是鉴于他们都是经过严格认证过的,本质上来讲,他们生产的麦卢卡蜂蜜,都含有UMF。所以,在选择蜂蜜时,不必太纠结于品牌,而是要看有没有UMF的商标。


UMF,MGO, Active,代表什么?

MGO与UMF有一定的对应关系。换成下面对应关系就是:


这回,你在选择蜂蜜的时候,就会大致有一个对应的概念了。


至于Active指数又是个啥?因为目前无论哪里都没有关于蜂蜜Active指数统一的标准和规范,这些标号都是厂家自主的行为,这个标号也只能体现蜂蜜中某一种或某些种过氧化物的活性。也就是说,哪怕蜂蜜上标注了“Active 100+", 如果没有UMF商标,或者MGO标号,就不能认定这就是符合标准的麦卢卡蜂蜜。


麦卢卡蜂蜜的标号越高越好么?

UMF和MGO做为麦卢卡蜂蜜中活性成分的浓度标示,很多人会误认为标号越高越好。但其实,这个问题不能如此笼统的回答。


对于普通人群而言,麦卢卡蜂蜜其实和普通蜂蜜,并没有本质的区别。所以,标号高低,对于一般性的保健美容、通便排毒而言,并没有直接的影响和关联。


对于慢性胃病,如胃肠溃疡、细菌性腹泻、肠胃炎等的患者而言,标号比较高的麦卢卡蜂蜜,比如UMF 10+或15+(对应的是MGO 10 — MGO250),都可以起到比较好的缓解和辅助治疗效果。但如果是比较严重的胃病,建议前往医院就医,或者咨询医生是否可以服用标号更高的麦卢卡蜂蜜。


此外,很多老人和儿童,肠胃功能并不够好,如果一味服用浓度较高的麦卢卡蜂蜜,反而刺激肠胃和消化系统,造成肠胃不适等症状。

麦卢卡蜂蜜真的可以治病么?


首先要明确一点:麦卢卡蜂蜜,是一种食品,而不是药品。所以,长期服用,会有保健的效果,它独特的活性成分,在一定程度上会对一些胃部疾病有缓解和辅助治疗的功效。但如果把蜂蜜的功效夸大到可以治疗胃病,这一点小编绝不能苟同。的确,有一些药物里使用了麦卢卡蜂蜜中的活性成分,不仅可以缓解胃病,还可以外用辅助伤口愈合,但是市面上出售的麦卢卡蜂蜜中活性物质的成分,远远达不到医疗级别的浓度。所以如果随意把蜂蜜涂抹在皮肤伤口处,有时还会引发伤口感染,反而带来意想不到的严重后果。


以及,花粉过敏症患者、糖尿病患者,不建议食用麦卢卡蜂蜜。因为毕竟再纯净的蜂蜜,也不能保证里面没有花粉的成分。再好的蜂蜜,也是蜂蜜,主要成分依然也是单糖和果糖。



哪个牌子的麦卢卡蜂蜜最好




对于这个问题,小编唯一建议是,只选对的,不一定选贵的。如果是自用,只要蜂蜜生产厂家是上面列出来的那70家之一,并且上面有UMF的商标,就是正宗的麦卢卡蜂蜜,可以放心选购。与其你在超市或保健品商店那些我伙呆款蜂蜜前惊慌失措,还不如环视一下四周,或许会发现其它正规厂家的麦卢卡蜂蜜,同样是麦卢卡蜂蜜,却有着更“美丽”的价格。



TIPS:麦卢卡蜂蜜的正确打开方式



其实除了保健功能,蜂蜜对于新西兰本地人来说,是一种非常美味的食物:很多kiwi们空口吃,抹在烤过的吐司面包上吃,或者用来泡茶喝。但是鉴于蜂蜜的一些特质,在使用和存储过程中,还是有一些需要注意的事项:


1. 在冲沏蜂蜜水的时候,水温不宜过高,30℃ -40℃的水温即可,这样可以保证蜂蜜中的营养成分不被破坏。


2. 蜂蜜在储存时,应放在干燥通风处,装蜂蜜的容器要盖严,防止漏气,减少蜂蜜与空气接触。 


3. 蜂蜜可以放在冰箱的冷藏室中,但千万不要放在冷冻室中,以防蜂蜜中的一些成分在低温下结晶析出,影响蜂蜜的风味。









KateTravel新西兰
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